Многие люди в наше время едят пиццу и заказывают ее на дом с доставкой, но немногие знают историю пиццы. Мы хотим рассказать откуда произошла пицца,и ее краткую историю:

    Непосредственная итальянская предшественница пиццы и родственница лаваша и питы — лепешка «фокачча». По способу приготовления она почти идентична пицце, но вот только без специфической начинки. Эта повседневная пища крестьян и воинов древности считается старейшей универсальной формой пиццы в нынешней Италии.

    Сами же итальянцы называют эту деревенскую пиццу «фокачча» (лепешка), тем самым подчеркивая, что настоящая пицца — это все-таки нечто иное, и излишняя простота в толковании, не говоря уже о приготовлении, недопустима в кулинарном искусстве.

    История итальянской пиццы начинается, примерно, 200 лет назад, когда в одном из самых густонаселенных городов Европы, Неаполе, пекари стали наскоро готовить блюдо для бедноты. Это были лепешки из теста которые сверху покрывались слоем томатов, посыпались  орегано (сушеным майораном) и поливались  растительным маслом, иногда сверху клали немного сыра.

    Так и появилась пицца. Бpодячие тоpговцы складывали ее в высокие медные ящики, которые носили на голове, и пpодавали на улицах. Часто покупатели были настолько бедны, что брали пиццу в долг и расплачивались за нее в течение недели. Поэтому такую пиццу называли «восьмидневной».

    Считается, что существует только два вида классической неаполитанской пиццы — «Маринара» и «Маргарита». Первая названа в честь рыбаков, которые когда-то ели ее на завтрак, а со второй связан очень интересный факт. 

     Знаменитая пицца «Маргарита», созданная впервые в Неаполе в 1889 году и получившая своё название в честь королевы, жены итальянского короля Умберто  I. Королевская чета, находясь в летней неаполитанской резиденции, захотела попробовать это местное блюдо. Ко двору был призван пиццайоло Рафаэле Эспозито с супругой. Они приготовили три сорта пиццы, одна из которых содержала помидоры, моццарэллу и базилик - цвета итальянского флага. Именно этот вариант понравился королеве. Тогда пиццайоло назвал понравившуюся королеве пиццу её именем — Маргарита. Эта пицца может служить базой для всевозможных последующих вариантов, когда сверху накладывается, всё что Бог послал. Пиццу «Маргарита» королева приказала выпекать только в печах ее дворца Каподимонте. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в революционном народном неподчинении. «Маргарита» стала любимым блюдом всех итальянцев — от рыбака до маркиза. 

Наша пиццерия "MARIO", на сегодняшний день, изготовляет 34 вида пиццы, среди которых есть знаменитая исторические пиццы "Маргарита" и "Четыре Сезона".С более подробным описанием их соcтава Вы можете ознакомиться в разделе "Меню" нашего сайта.

„Пиццерия-Марио” организует и проводит на высоком уровне великолепные банкеты, фуршеты, юбилеи, презентации и торжества. Если вы хотите приятно отдохнуть и вкусно поесть, добро пожаловать в «Пиццерия-Марио». Вас накормят вкусно и сытно.

Приходите в наши заведения в любое время дня и ночи! Здесь вам всегда рады и готовы учесть все ваши пожелания!

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!